Colectia noastra de ceaiuri s-a imbogatit semnificativ: o adevarata gradina de parfumuri, petale si gusturi abia asteapta sa fie incercata. Noile sortimente sunt perfecte in anotimpul rece, cand sobele noastre inca mai torc, dar si in zilele calduroase de vara, atunci cand cateva cuburi de gheata presarate in canile de ceai vor face minuni. La [...]
Pe 9 Martie, calendarul ortodox ii cinsteste pe cei 40 de Mucenici din Sevastia Armeniei. Acestia au fost toti soldati romani in vremea imparatului Licinius (sec IV d.Hr), chinuiti si condamnati la moarte pentru credinta lor vie. Aceasta zi se suprapune cu inceperea anului nou agrar si marcheaza finalul zilei Babelor si inceputul zilelor Mosilor, [...]
Pe 7 martie incepe Postul Pastelui pentru credinciosii ortodocsi si Greco-catolici. Denumit si Postul Mare, este cel mai lung si aspru post si precede patimile Mantuitorului. In sens crestin, postul este privit ca o scoala a caintei, inceput al luptei spirituale, o vreme a linistii ce precede celelalte fapte bune.
Postul este inteles ca o hrana [...]
Chiar daca ninsoarea din Bucuresti nu este de acord, astazi incepe primavara.Iar pentru ca luna Martie incepe de fiecare data cu un zambet adresat Femeii, pe 1 Martie doamnele si domnisoarele care iau pranzul sau cina la noi vor primi desertul din partea casei. Iar intre 2 si 8 Martie, toate zanele care iau masa [...]
Pe 24 februarie, traditia romaneasca sarbatoreste Dragobetele, echivalent autohton al Sfantului Valentin. Considerat in unele regiuni fiul Babei Dochia, Dragobetele este un personaj mitologic similar lui Eros al grecilor, ce oficia in ceruri nunta animalelor, traditie extinsa si in randul oamenilor. Denumit si Navalnicul sau Logodnicul Pasarilor, se crede despre el ca aduce iubirea in [...]
In perioada 14 – 24 februarie, adica intre Sfantul Valentin si Dragobete, iubirea capata noi puteri si nuante. Pentru a o sarbatori asa cum se cuvine, am pregatit un Meniu special cu preparate vegetariene afrodisiace.
Aproape fiecare cultura dedica practicilor erotice o parte semnificativa din folclorul sau, iar un subiect preferat il reprezinta felurile de mancare [...]
In camara noastra, legumele sunt la loc de cinste: atent alese si mereu proaspete, ne dezmiarda preparatele cu vitamine si culori pentru o alimentatie si dieta sanatoasa. Rosiile se inteleg de minune cu tanarul busuioc, iar sfioasele andive s-au imprietenit in salate cu nucile. Exoticul avocado s-a acomodat repede printre vegetalele autohtone, iar vinetele si [...]
Sarbatoarea Craciunului, pe care o asteptam cu atata drag, ne-a inspirat sa adaugam noi bunatati, retete vegetariene dar si retete de post, in meniul nostru. Asadar, incepand cu saptamana aceasta, va asteptam cu:
Guacamole (pasta delicioasa de avocado, dupa o reteta originara din Mexic) - 12 lei
Drob de naut cu legume si orez (alternativa vegetariana la [...]
Postat in Restaurant vegetarian 
Tags: alimentatie sanatoasa, retete de post, retete vegetariene 
4 comentarii »
Incepand de saptamana aceasta, inauguram Meniul Zilei. Acesta cuprinde o supa sau o ciorba hranitoare, un fel principal si un desert delicios si costa 20 de lei. Disponibil intre orele 12.30 si 16.00, Meniul Zilei este o imbinare inspirata de preparate sanatoase, perfecte pentru a va oferi energie pentru tot restul zilei. In fiecare dimineata, [...]
Pentru noi, pauza de masa inseamna un moment special de ragaz. In care nu doar ne hranim in tihna, ci savuram legumele delicioase dezmierdate in fel si chip. Sufletul are si el parte de relaxare, pentru ca ne inconjoara o muzica placuta si oameni dragi. Asteptand acest moment, am rasfoit dis [...]
Descarca
Meniul Mandala